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回答1
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郭立軍 醫師
家庭醫生在線合作醫院
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內科
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制作美味的魚頭豆腐湯，需準備新鮮食材、注意處理細節、掌握烹飪火候、合理調味以及注意烹飪時間等。 1. 食材準備：選擇新鮮的魚頭，如胖頭魚魚頭，豆腐選用嫩豆腐。準備蔥姜蒜、料酒、鹽、胡椒粉、食用油等調料。 2. 魚頭處理：將魚頭洗凈，去除魚鰓和黑膜，用料酒和鹽腌制片刻，去除腥味。 3. 烹飪火候：先用大火將油燒熱，放入蔥姜蒜爆香，放入魚頭煎至兩面金黃，轉中火。 4. 調味技巧：加入適量清水，放入豆腐，加入適量鹽和胡椒粉調味。 5. 烹飪時間：煮約 15-20 分鐘，至湯汁濃稠，豆腐入味。 按照以上步驟和要點，您就能為孩子做出一道美味可口的魚頭豆腐湯，讓孩子品嘗到營養豐富的美食。
2024-10-18 00:52
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