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即問即答

多吃味精的危害、制成原料及孕婦能否食用？

2024-10-17 15:54 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：

問題：

多吃味精有什么危害？味精是用什么制成的？孕婦可以吃嗎？婆婆做菜都喜歡放這個，好擔心。

回答1
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史東岳

家庭醫生在線合作醫院

其他

全科

味精是一種常見的調味品，但其食用也存在一些爭議。多吃味精可能帶來一些危害，其制成原料也備受關注，孕婦食用更需謹慎。包括影響神經系統、導致代謝問題、影響礦物質吸收、加重腎臟負擔、可能引起過敏反應等。 1.影響神經系統：味精中的谷氨酸鈉可能過度刺激神經細胞，導致頭暈、頭痛等癥狀。 2.導致代謝問題：可能干擾正常的代謝過程，影響血糖和血脂的平衡。 3.影響礦物質吸收：阻礙人體對鋅等礦物質的吸收，影響兒童生長發育。 4.加重腎臟負擔：過多攝入需腎臟代謝，增加腎臟工作壓力。 5.可能引起過敏反應：部分人會出現皮膚瘙癢、紅腫等過敏癥狀。總之，味精雖能增添食物鮮味，但應適量食用。對于孕婦而言，為了胎兒健康，更要控制攝入量。
2024-10-17 17:54

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回答2
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孔書雪醫師

河北省邢臺市威縣人民醫院

二級甲等

內科

最好不吃，對胎兒有影響的，吃多了會影響寶寶智力發育
2024-10-17 17:54

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回答3
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劉浩慶醫師

肇慶市大旺開發區醫院

一級

全科

味精吃多了對身體有危害的，炒菜少放吧，盡量不放，我們家很少吃味精，還有雞精，都是添加劑，最好別吃，孕媽媽更要少吃才行
2024-10-17 23:22

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