通過研究表明，有些兒童癲癇患者的血清錳低于正常的兒童，所以在兒童癲癇患者的飲食中，因多補(bǔ)充患有血清錳的食物，比如豆類，小麥等食物，這樣可以補(bǔ)充癲癇患者血清錳的攝入，另外，由于癲癇患者大腦中缺乏一種叫做磷酸酶的物質(zhì)，在日常飲食中，要注意磷酸酶的攝入，可以多吃一些豆芽，以補(bǔ)充磷酸酶的不足，這樣可以緩解病情，減少患者發(fā)病的次數(shù)，從而減輕患者身體的痛苦。

癲癇是一種比較常見的神經(jīng)系統(tǒng)疾病，對于疾病的治療，因人而異，沒有同意的治療方法和途徑。但是，和其他病癥一樣，癲癇病患者在飲食方面，也是有很多地方需要注意的。癲癇病人應(yīng)適當(dāng)限制碳水化合物的攝入量。癲癇病人所需要的熱 能和蛋白質(zhì)與正常人相同，而碳水化合物就不需要太多,以每天不超 過 300 克為宜;適當(dāng)增加脂肪的供應(yīng)量,宜占總熱量的 60%左右;限制 水分,每天不超過 1000 毫升;鹽每天不超過 3 克;充分供給維生素與 礦物質(zhì),尤其是鐵、鈣等元素;禁止食用含糖多的食物和刺激性食物。

　　癲癇病人應(yīng)限制鉀的攝入量。腦外傷引起的癲癇病人和長期服 用鎮(zhèn)靜藥物的病人容易脫水、貧血、白細(xì)胞減少、營養(yǎng)不良等,嚴(yán)重 患者可出現(xiàn)電解質(zhì)代謝紊亂(高血鉀癥)。當(dāng)飲食中含鉀過多,就會增 加患者的血鉀含量,所以癲癇患者鉀的攝入量每天不應(yīng)超過 3 克。含鉀鹽低的食物有油菜心、小紅蘿卜、白蘿卜、芹菜、南瓜、番茄、 茄子、蔥頭、黃瓜、冬瓜、絲瓜、西葫蘆、鴨梨、蘋果、葡萄、菠蘿 等。