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            孩子想吃茶葉蛋,正宗做法何處尋?

            請問正宗茶葉蛋的做法視頻網上有嗎?想要弄這個給孩子吃,不知道怎么做?

            • 回答1

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              邢學法 主治醫師

              冠縣辛集中心衛生院

              一級

              外科

              制作正宗茶葉蛋,需準備食材、處理雞蛋、調配鹵料、煮制入味、浸泡增香等步驟。 1. 準備食材:雞蛋若干、茶葉(紅茶為佳)、八角、桂皮、香葉、花椒、鹽、老抽、生抽、冰糖。 2. 處理雞蛋:將雞蛋洗凈,冷水下鍋,水開后煮 8 分鐘左右,撈出過冷水,輕輕敲裂蛋殼。 3. 調配鹵料:在鍋中加入適量清水,放入茶葉、八角、桂皮、香葉、花椒、鹽、老抽、生抽、冰糖,大火煮開。 4. 煮制入味:放入敲裂的雞蛋,小火煮 15 分鐘左右,讓雞蛋充分吸收鹵汁的味道。 5. 浸泡增香:關火后,讓雞蛋在鹵汁中浸泡數小時,使其更加入味。 按照以上步驟,您就能為孩子做出美味的正宗茶葉蛋。不過,煮制過程中要注意火候和時間的掌握,祝您成功!

              2024-10-17 17:04
            • 回答2

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              尹君 醫師

              家庭醫生在線合作醫院

              其他

              耳鼻喉科

              如果是想給孩子做茶葉蛋的話,你可以在網上找一下視頻,或者是找一下教程,這樣子做起來會比較方便一些。

              2024-10-17 17:04
            • 回答3

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              任立存 主治醫師

              淮北口腔醫院

              其他

              內科

              有的,在百度上搜索下,應該有很多這類型的視頻的,而且都很好學的,一般看一遍就會了

              2024-10-17 17:04
            • 回答4

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              軒存旺 醫師

              家庭醫生在線合作醫院

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              全科

              網上是有的,但是我建議不要讓寶寶多吃,不好

              2024-10-17 17:04
            • 回答5

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              黃飛龍 醫師

              家庭醫生在線合作醫院

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              婦產科

              用料紅茶適量雞蛋5個姜2片八角適量花椒適量豬皮適量茴香適量丁香適量陳皮適量白芷適量草果適量甘草適量香葉適量。做法:1.雞蛋洗凈,冷水入鍋,水開后煮8分鐘2.撈出雞蛋,用勺子輕敲蛋殼,使其產生裂紋3.鍋內重新入水,燒開后將調料和紅茶一并倒入鍋內4.水開后放入敲碎的雞蛋、鹽、老抽、冰糖煮5分鐘5.關火,蓋上蓋子,浸泡15個小時6.煮好的茶葉蛋,色靚為美

              2024-10-17 17:34
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            賴興兵

            賴興兵 / 主任醫師

            擅長:多動癥、抽動癥、學習障礙、厭學、注意力缺陷、遺尿、癲癇、自閉癥、語言發育遲緩、語言障礙、智力低下、精神發育遲緩、矮小癥、肥胖癥、性早熟、小兒腦癱、腦發育不良等兒童常見疑難慢性疾病。

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