病情分析： 白癜風白斑是一種后天性限局性或泛發性皮膚色素脫失病。由于皮膚的黑素細胞功能消失引起，全身各部位可發生。青少年、兒童發病率較高；缺乏運動人群、長期室外下工作人群發病率較高。 指導意見： 飲食方面需要注意。平時要多進食豆類及其制品。盡量少吃含維生素C（如青椒、西紅柿、橘子、柚子、獼猴桃等）豐富的蔬菜和水果，因為維生素c可以阻礙黑色素的合成，加重白癜風。多吃黑色食物如黑米、黑麥、紫米、黑喬麥、黑豆、黑豆豉、黑芝麻、黑木耳、黑香菇、紫菜、發菜、海帶、黑棗、栗子、烏骨雞對于白斑患者體內的黑色素細胞的合成，具有很好的作用的。應多吃含銅，鋅，鐵等金屬元素較多的食品，（如：田螺、河蚌、毛蚶等）使酪氨酸酶活性增強，繼而使黑色素合成加快。

建議：白癜風患者的飲食要求一些散發型或泛發型白癜風患者在用各種方法治療之后，病情趨向穩定、好轉的同時，其它部位會冒出少數白斑，這種現象常引起患者的不安。其實這種現象在其它一些慢性皮膚病如銀屑病、斑禿等疾病中亦?？梢姷健＿@種現象的產生常有一定的誘發因素，若能查到誘發因素并給予適當治療，病情是可以控制的。北京白癜風醫院專業治療白癜風，走在世界醫學的巔峰之上，不但能消除皮膚表面的白斑，而且還從源頭上解決了病灶部位黑色素數量缺失和不足的問題，有效控制、治療白癜風。

（1） 忌食蔥、蒜、魚、蝦、羊肉、竹筍、咸菜、辣椒、酒類。不宜吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使患部發癢。 （2） 少吃含維生素C多的食物。因維生素C能使血清銅與血清銅氧化酶水平降低，影響酪氨酸酶的活性，干擾皮膚黑色素的合成。 （3）白癜風病人不宜多食櫻桃。櫻桃含有較豐富的維生素C，維生素C在黑色素的代謝過程中，能使黑色素的生成被中斷，加重白癜風的病情。