老年人的飲食習慣比較特殊，老年人在飲食上喜歡吃一些清淡又簡單的食物，像蔬菜就是老年人最常吃的食物。雖然蔬菜對身體有很大的好處，但很多蔬菜中含有豐富的維生素C，維生素C會抑制黑色素細胞的生長，是不利于疾病的恢復的。所以，老年白癜風患者在飲食上不要過多的吃一些富含維生素C的食物，以免破壞體內(nèi)黑色素細胞的正常生長。

白癜風的發(fā)生很多時候都是因為體內(nèi)缺乏微量元素引起的，由此可見微量元素對白癜風患者的影響是非常大的。所以，老年白癜風患者在發(fā)病之后，更應該要注意調(diào)整好飲食，在飲食上多吃一些富含微量元素的食物，比如堅果、菌菇、貝殼類、豆制品、奶制品等，這些食物都對白癜風的恢復有著很大的促進作用。老年患者在飲食上，也要合理的安排，不要因為某些食物對疾病有好處就大量的食用，這樣對身體有很大的危害的。

老年人都喜歡自己腌制一些咸菜，這是很普遍的現(xiàn)象，食物在腌制的過程中，食物中的營養(yǎng)已經(jīng)遭到了嚴重的破壞，甚至還帶有大量的細菌，不僅對白癜風疾病有影響，還對老年患者的身體健康有著很大的影響。所以，老年白癜風患者在治療的期間不要過多的吃腌制類的食物，避免影響到體內(nèi)黑色素細胞的正常生長，不利于疾病的恢復，有可能還會加重病情。