牛皮癬患者飲食禁忌：1.蔬菜類，如生姜、芫荽、大頭菜、香椿、尖椒等，建議多吃其它蔬菜。2.肉食類，如牛肉、狼肉、驢肉、駱駝肉、羊肉、狗肉、雞鴨肉、鴿子肉、鳥肉及其湯，還有各類海鮮如各種魚類（包括鱉等）、螃蟹、蝦等，建議食用豬瘦肉、雞蛋、牛奶等。建議牛皮癬患者最好不要食用熟制豬蹄，及各種熟肉制品。3.水果類，西瓜、芒果與荔枝。西瓜性質寒涼，胃寒、身體燥熱、身體寒虛的牛皮癬患者不宜食用。4.調料類，大料、花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮芥末、芥末油、辣椒醬、火鍋調料、方便面調料等。

牛皮癬暫時是不能完全根治的，主要是靠藥物控制癥狀。牛皮癬患者注意飲食禁忌辛辣刺激性的食物，發物不要吃多吃些蔬菜水果富含維生素的食物

1.海鮮等魚蝦水產品要慎食，恐因過敏反應影響病情；海鮮味，魚蝦、牛、狗、馬、羊肉及重腥發動風之物，尤其是母豬、公豬肉、雞公肉等。2.牛羊肉、肥膩肉制品要禁止食用，此類發物是牛皮癬飲食中的大忌，食用過多會影響牛皮癬治療效果，擴大發病范圍。牛皮癬患者膳食不要太油膩，不要太咸，不要過多的動物性食物和油炸、煙熏食物。鈉的攝入量與高血壓發病有關。膳食中鈉的來源除食鹽外還包括醬油、咸菜、味精等高鈉食品及含鈉的加工食品等。因此，牛皮癬患者食物應以清淡為主。多吃蔬菜水果，維護牛皮癬患者心血管健康、增強抗病能力，有效減少癌變。常吃粗糧、雜糧，薯類補充身體所需多種維生素和礦物質，均衡營養，增強體質。