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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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孔書雪 醫師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
內科
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煮羊奶時要注意溫度、時間、容器、攪拌以及是否添加物質等，以保留更多營養成分。 1. 溫度：煮羊奶時溫度不宜過高，一般控制在 60 - 80 攝氏度之間，避免高溫破壞羊奶中的營養成分，如蛋白質和維生素。 2. 時間：煮羊奶的時間不宜過長，通常 3 - 5 分鐘即可，長時間煮制會導致營養流失。 3. 容器：選擇不銹鋼或陶瓷材質的容器煮羊奶，避免使用鋁制或鐵制容器，以防發生化學反應影響羊奶的營養和品質。 4. 攪拌：煮羊奶的過程中適度攪拌，能使羊奶受熱均勻，減少局部過熱導致的營養損失。 5. 添加物質：盡量不要在煮羊奶時添加其他物質，以免影響羊奶的營養結構。 總之，正確煮羊奶的方法對于保留其營養至關重要。只有在煮制過程中注意這些細節，才能讓我們喝到更營養的羊奶。
2024-10-18 05:19
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