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回答1
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李玉勤 副主任醫師
安徽省胸科醫院
三級
急診科
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這位朋友你好，凍豆腐就是我們平時經常吃的豆腐，你把豆腐放到冰箱的冷凍室里放上幾個小時，等到豆腐凍成冰后取出放到常溫下解凍后就變成凍豆腐了。豆腐和凍豆腐都有營養，凍豆腐更能留住營養。經常吃凍豆腐可以預防動脈硬化，膳食纖維含量更高，促進腸胃蠕動，助于消化，促進脂肪的排泄。
2018-08-12 20:58
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回答2
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李希弘 醫師
家庭醫生在線合作醫院
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全科
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新鮮的更好一些，因為凍豆腐經過冷凍組織結構有破壞，不過凍豆腐更利與脂肪排泄，對減肥有一定的作用。凍豆腐可以紅燒魚之類的時候放，相當美味，也可以涼拌或炒菜，也能燙火鍋吃。如果有糖尿病，就不能多吃。
2017-02-06 14:26
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回答3
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谷魁廣 醫師
家庭醫生在線合作醫院
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差不多吧，多換換花樣就好了啊，均衡營養，這樣營養才比較全面的。
2017-02-06 14:33
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