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回答1
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劉定立 副主任醫師
南方醫科大學南方醫院
三級甲等
感染內科
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在禽流感期間，食用冰鮮肉比活禽肉更安全，因為冰鮮肉經過屠宰加工過程，降低了病毒殘留風險。選擇冰鮮肉可減少感染機會，包括減少與活禽接觸的機會，降低病毒傳播的風險等。面對身體不適，切勿拖延，應立即就醫并遵循醫囑，安全有效地恢復健康。
2017-02-24 15:33
1.冰鮮肉經過屠宰加工，減少了病毒殘留的可能性。
2.減少與活禽接觸的機會，降低了直接暴露于病毒的風險。
3.加工過程中的消毒措施有助于殺滅可能存在的病毒。
4.冰鮮肉的冷鏈運輸和儲存減少了病毒存活的時間。
5.食用前徹底烹飪可以進一步確保安全性。
鑒于禽流感的風險，在此期間建議優先選擇冰鮮肉而非活禽肉，同時確保肉類徹底烹飪以保障食品安全。
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