-
回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
-
劉喜紅 主任醫師
廣州市婦女兒童醫療中心
三級甲等
臨床營養科
-
剩飯剩菜可能存在細菌滋生、營養流失、亞硝酸鹽增多等問題，食用不當可能引起胃腸道不適，嚴重時甚至影響身體健康。一旦身體出現不適，應立刻就醫，遵從醫生的指示進行治療，不宜自行開藥。
2017-04-19 14:57
1.細菌滋生：剩飯剩菜放置時間過長，易滋生細菌，如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等。
2.營養流失：隨著時間推移，飯菜中的維生素、礦物質等營養成分會逐漸減少。
3.亞硝酸鹽增多：尤其蔬菜類，存放久了亞硝酸鹽含量上升，對身體有害。
4.變質風險：變質的飯菜外觀、氣味異常，誤食可能導致食物中毒。
5.消化負擔：反復加熱的飯菜質地改變，增加腸胃消化負擔。
為了身體健康，應盡量減少剩飯剩菜的食用，如有剩余應妥善保存并盡快食用。
-
專家咨詢
更多>
熱門專欄
醫院問答
更多>
-
-
為什么龜頭有點癢
衡水男科醫院 2023-12-17
-
-
為什么陰莖向下彎曲
衡水男科醫院 2023-12-17
-
-
夜尿頻多是什么原因導致
包頭世紀泌尿專科醫院 2023-12-18
-
-
我爸煙齡30年，酒齡8年
平頂山兒科醫院 2024-01-24
-
-
腦缺氧會嗜睡嗎？
內蒙古精神病醫院 2024-01-28
