白癜風的發(fā)生主要是黑素細胞合成黑色素的能力減退或障礙所致。因此，凡可能影響黑色素代謝的因素應予以避免，其中影響比較大的是維生素C。它能阻止多巴醌進一步合成黑色素，同時又能使已合成的多巴醌還原為多巴，從而阻斷黑色素的生物合成；另一方面，維生素C既會影響腸道吸收銅離子，又能降低血中血清銅氧化酶活性，從而影響酪氨酸酶活性。因此白癜風患者平時應盡可能少吃或不吃維生素C，對富含維生素C的食物也應盡量不吃或少吃，如鮮橘、柚子、鮮棗、山楂、櫻桃、獼猴桃、草莓、楊梅、番茄及青椒等。

你好，白癜風患者需要注意增強抵抗力。不能使用刺激性的食物和含有維生素C的食物，如辣椒、大蒜、橘子、橙子、柚子、芒果等，酒類海鮮更是應該避免。其次，是要促進血液的酸堿平衡，白癜風患者可以多食用些含有酪氨酸的食物如瘦肉中的牛肉，兔肉，豬肉，雞蛋及動物內臟，肝，腎等。牛奶，新鮮的蔬菜，黃豆，扁豆，黑豆，花生，黑芝麻，黑木耳，干果，核桃等。

你好，白癜風患者飲食要注意：1、攝食一些含銅食物：有實驗資料證明，白癜風患者血中和白斑組織中的銅和銅藍蛋白含量常明顯低于正常人。日常生活中不妨攝食一些含銅食物，多用一些銅勺、銅壺等銅器餐具來補充些銅。既可減輕或免除經口或靜脈途徑給藥可能引起的中毒，又可當作白癜風一種可行的輔助治療。2、多食一些富含酪氨酸的物質：如瘦肉中的牛肉、豬肉等，禽蛋、動物內臟如肝、腎等，牛奶，新鮮蔬菜，豆類，包括黃豆、扁豆、青豆、豆制品等。花生、黑芝麻、葡萄干、硬果類如核桃等，礦物質食物如貝殼類食物，如田螺、蟶、蛤、牡蠣等。