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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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吳曉敏 主管技師
南方醫科大學南方醫院
三級甲等
營養科
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全脂牛奶和脫脂牛奶主要在脂肪含量、營養成分、口感、適用人群和保存期限等方面存在區別。 1.脂肪含量：全脂牛奶的脂肪含量通常在 3%左右，而脫脂牛奶的脂肪含量一般低于 0.5%。 2.營養成分：全脂牛奶富含維生素 A、D、E、K 等脂溶性維生素。脫脂牛奶在脫脂過程中會損失部分脂溶性維生素。 3.口感：全脂牛奶口感濃郁、醇厚。脫脂牛奶相對清淡。 4.適用人群：全脂牛奶適合一般健康人群、兒童、孕婦等。脫脂牛奶適合肥胖、高血脂、心血管疾病患者等。 5.保存期限：全脂牛奶由于脂肪含量較高，保存期限相對較短。脫脂牛奶保存期限稍長。 總之，選擇全脂牛奶還是脫脂牛奶，應根據個人的健康狀況、口味偏好和營養需求來決定。
2024-10-20 16:57
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