白癜風患者最好不要吃含有大量維生素C的食物，因為，維生素C會影響酪氨酸酶的活性，從而阻礙甚至會中斷黑色素的代謝，還會影響銅離子的吸收，這些都對白癜風患者的病情有很大的影響。而在很多水果中都含有維生素C，因此對于白癜風患者來說，因謹慎食用水果，可以吃水果，但是對于那些含有大量維生素C的水果，要謹慎的食用，切勿導致自身攝入大量的維生素C。

白癜風患者應該多吃蔬菜，但是對于白癜風患者有一些蔬菜是不適宜白癜風患者多吃的，若那些含有維生素C的蔬菜用要盡量少吃。還有一個值得一提的就是菠菜，菠菜中雖然含有非常多的維他命，但也含有草酸，草酸能和人體血液中的化學物質發生作用。實際上菠菜對于白癜風患者的影響是比較大的，若是白癜風患者患病前比較喜歡吃菠菜，那么就應該改過，切勿再去吃菠菜了，若是患病期間還在吃菠菜，那么應立即停止。

敏感膚質的白癜風患者，他的皮膚受外界刺激，易出現癢感和斑疹。避免使用刺激性的護膚品。對于各種易于過敏的食物也不要去吃，否則造成皮膚過敏加重病情，自然是很簡單的事情。