1、減少富含谷胱甘肽食物的攝入。 　　飲食中長期缺乏谷胱甘肽，可使皮膚內的酪氨酸酶活性增強。因此，白癜風病應少吃或不吃含谷胱甘肽豐富的食物，如洋蔥、魚、蝦、羊肉、辣椒等。尤其不宜喝酒，否則會使病情加重。可多吃些胡蘿卜、芹菜、茄子、油菜等。 　　2、增加富含酪氨酸酶食物的攝入。 　　黑色素的形成是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴醌，進而氧化成黑色素。酪氨酸主要來源于食物，酷氨酸酶則需要有銅、鋅等微量元素參與，其活性才能增強，故應食用富含酪氨酸和銅、鋅豐富的食物，如動物肝臟、瘦肉、蛋類、豆類和新鮮蔬菜等。 　　3、盡量少吃富含維生素C的食物。 　　比如：櫻桃、橙子等。因為維生素C能降低血清銅或血清銅氧化酶。多吃富含維生素C的食物，能降低酪氨酸酶的活性，不利于黑色素形成。黑色素代謝試驗證明，加入維生素C可以中斷黑色素的生成。所以體內維生素C含量增高，不利于黑色素形成，也就不利于白癜風患者恢復。

　　一、白癜風常識白癜風飲食有很多禁忌，許多刺激性的食物都可能誘發白癜風。特別是煙、酒。吸煙和酗酒對人體都有較大的危害，對正常人來說都不利于健康，對白癜風患者來說更是不能沾上，否則很容易導致復發。想要治好白癜風就必須先戒除這些不健康的生活習慣，治療只是一個手段，最根本的健康是從生活中一點一滴而來的。 　　二、vc不能過量，vc參與了酪氨酸的代謝過程，而酪氨酸可以控制皮膚中黑色素細胞的黑色素生成。如果vc的攝入過量則可以抑制酪氨酸的生成黑色素功能，從而讓黑色素脫失導致局部皮膚白斑，這也是誘發白癜風的病因之一。 　　三、含酚類食物是造成白癜風皮損的又一個重要原因。青少年白癜風酚因素對皮膚黑色素細胞有毒性作用，白斑就這樣造成的。白癜風患者特備要注意這點，例如咖啡、和含酚類水果、蔬菜都不能多吃。

　　白癜風患者要多補充身體所需的微量元素，如維生素C對白癜風患者的身體特別好。蔬菜和水果含有豐富的維生素。如番茄，柑橘，柚子，米核桃。黑木耳，海帶，海參，芹菜，茄子，香椿牙，核桃，甲魚，莧菜，韭菜，海藻，黑米，榆樹葉都有預防風的效果，經常可以吃。忌食草莓，楊梅，熱食雞，羊和其他揮發物。 　　銅為病人提供一個更好的微量元素，能促進黑色素的生長。因此，應該吃田螺、河蚌、毛蚶和其他含有銅的食物。通常吃一些含有酪氨酸和礦物質的食物，如肉類(牛，兔，豬的肉)，動物肝臟，雞蛋(雞蛋，鴨蛋，鵪鶉蛋)，奶制品(牛奶，酸奶)，保鮮蔬菜(胡蘿卜，茄子，海帶)，豆類(大豆，豌豆，綠豆，豆制品)，黑芝麻，核桃，花生，葡萄，蝸牛，蛤和其他貝殼的。