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            容易上火
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            小米椒的辣度

            2017-11-21 11:46:42      

            辣椒有干辣椒、鮮辣椒、腌辣椒等種類,還是吃鮮辣椒更好,因為其中的營養素更為豐富。另外,辣椒最好做熟了吃。因為生辣椒中含有大量辣椒素,可能對口腔和胃腸道黏膜產生刺激。加熱后,對胃腸的刺激就會減少。

            從口味上來說,辣椒還有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛熱,更容易上火,要少吃。泡辣椒中的辣椒素少一些;酸辣中的醋有解毒作用,減少上火幾率,可以適當多吃點。

            全世界有2000多種辣椒,到底哪種最辣。辣度數值越高,辣椒就越辣。

            我國一些名牌辣椒的辣度如下:四川海天椒、黃金椒10.6萬,貴州七星椒6.0萬,湖南小米椒3.0萬,云南朝天椒2.25萬,陜西線椒1.5萬。

            (責任編輯:蘇雅婷 )

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