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天天吃燒烤會得白血病嗎

2017-07-10 07:30 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：白血病

問題：

天天吃燒烤會得白血病嗎

回答1
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龔峻梅副主任醫師

南方醫科大學中西醫結合醫院

三級甲等

血液腫瘤科/血液病科

天天吃燒烤得白血病的可能性不大的，油炸食品。煎炸過焦后，產生致癌物質多環芳烴。咖啡豆燒焦后，苯并芘含量增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，多數是使用重復多次的油，高溫下會產生一種致癌分解物。霉變食物。米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被霉菌污染后會產生各種致癌毒素。隔夜熟白菜。會產生亞硝酸鹽，在體內會轉化為亞硝酸胺致癌物質。檳榔。口嚼食檳榔是引起口腔癌的一個因素。反復燒開的水。反復燒開的水含亞硝酸鹽，最后生成致癌的亞硝酸。喝不開的水及溝塘水。胃癌、食道癌、肝癌這三種癌癥均與飲塘水有關。經常飲用未燒開的自來水的人，其患膀胱癌的可能性將增加21%，患直腸癌的可能性將38%。
2017-07-10 07:40

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回答2
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李強醫師

濰坊市人民醫院

三級甲等

普內科

你好：如果經常的吃燒烤有得癌癥的風險。由于肉直接在高溫下進行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再與肉里蛋白質結合，就會產生一種叫苯并芘的致癌物質。人們如果經常食用被苯并芘污染的燒烤食品，致癌物質會在體內蓄積，有誘發胃癌、腸癌的危險。祝你健康！
2017-07-12 16:52

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回答3
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申蘭闊醫師

家庭醫生在線合作醫院

其他

全科

天天吃燒烤不會得白血病，這個情況下需要遵醫囑檢查是不是有惡性腫瘤家族史。一般情況下需要少吃油炸或者燒烤、需要多吃蔬菜水果和流質易消化飲食。
2017-07-18 09:39

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