白癜風病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金屬元素，而使體內酪氨酸酶活性降低，影響了黑色素的合成代謝，從而產生病變。因此，患者應多吃含銅、鋅、鐵等金屬元素較多的食品，使酪氨酸酶活性增強，繼而使黑色素合成加快。加強日常防護，少吃辛辣刺激性食物如酒，辣椒，生蒜，羊肉，魚蝦等海產品，富含維生素C的水果如桔子，橙子，柚子，獼猴桃，西紅柿，山楂，楊梅等也要少吃，可以多吃花生，黑芝麻，黑豆，核桃，豆制品及動物肝臟等對病情有好處，另外建議患者及時到白癜風專業治療白癜風的科研機構檢測確診，以免延誤病情。

　　首先要禁忌辛辣刺激性的食物 　　這是最重要的一點，辛辣刺激性的食物已經漸漸離不開人們的生活，很多人都喜歡吃這類的食物，在冬季吃辛辣刺激性的食物不但可以增強人的食欲，同時還可以起到御寒的作用。但是這類的食物不但會刺激到腸胃，還會對白癜風患者的病情產生影響，如果患者經常食用這類的食物，那么極其容易導致體內的黑色素細胞受損，進而導致白斑面積擴大，加重疾病。所以白癜風患者一定要禁忌食用辛辣刺激性的食物。 　　其次要禁忌發物 　　姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等這些都屬于發物，發物也屬于刺激類食物，經常吃這類的食物同樣會對白癜風患者的病情產生影響，甚至會導致疾病出現久治不愈的現象。所以建議白癜風患者在治療期間，一定要注意做好禁忌工作。不要吃發物類的食物，以免影響到體內黑色素細胞的正常滋生，這樣不利于疾病的恢復。 　　另外要禁忌煙酒 　　煙酒在我們的生活中并不少見，有很多的白癜風患者也非常喜歡抽煙以及喝酒，但是煙酒本身就是一種對身體健康有害的食物，如果患者在患病期間，繼續抽煙喝酒，那么很容易就會造成體內黑色素細胞受到刺激，進而導致白癜風疾病出現擴散的現象。所以白癜風患者一定要禁忌煙酒。 　　最后要禁忌過敏性較強的食物 　　白癜風是皮膚性疾病，在患病之后皮膚的抵御能力下降。而一些過敏性較強的時候，常人在食用過后，就及其容易導致過敏現象的出現。而白癜風患者如果盲目食用的話，就會導致疾病出現更嚴重的后果。所以建議白癜風患者在發病期間，一定要禁忌食用過敏性較強的食物。

　　首先要做到不可偏食，不要喝酒，平時可多吃一些富含酪安酸及礦物質的食物，如：肉類、動物肝臟、豆類、花生、核桃等，多吃一些外觀色黑的食物，如：黑豆、黑米、黑芝麻等，少吃富含維生素C的食物(但不是不吃)，最后還要避免進食以往曾發生過敏的食物。 　　少吃含維生素C多的食物。因維生素C能使血清銅與血清銅氧化酶水平降低，影響酪氨酸酶的活性，干擾皮膚黑色素的合成。 　　櫻桃白癜風病人不宜多食。櫻桃含有較豐富的維生素C，維生素C在黑色素的代謝過程中，能使黑色素的生成被中斷，加深白癜風的病情，故白癜風患者不宜多食。 　　忌食蔥、蒜、魚、蝦、羊肉、竹筍、咸菜、辣椒、酒類。不宜吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使患部發癢。忌食鮮棗、山楂、獼猴桃、柚子等。