首先，要禁忌辛辣刺激性的食物 白癜風患者一定要注意避免吃辛辣刺激性的食物，因為這類的食物會刺激腸胃，不利于白癜風治療。這是最重要的一點，辛辣刺激性的食物已經漸漸離不開人們的生活，很多人都喜歡吃這類的食物，在冬季吃辛辣刺激性的食物不但可以增強人的食欲，同時還可以起到御寒的作用。但是這類的食物不但會刺激到腸胃，還會對白癜風患者的病情產生影響，如果患者經常食用這類的食物，那么極其容易導致體內的黑色素細胞受損，進而導致白斑面積擴大，加重疾病。所以白癜風患者一定要禁忌食用辛辣刺激性的食物。 其次，要禁忌發物 白癜風患者要禁止吃一些發物，這些發物是屬于刺激類的食物，可能會對白癜風疾病的病情產生一定的影響，姜、花椒、羊肉、狗肉等這些都屬于發物，發物也屬于刺激類食物，經常吃這類的食物同樣會對白癜風患者的病情產生影響，甚至會導致疾病出現久治不愈的現象。所以建議白癜風患者在治療期間，一定要注意做好 禁忌工作。不要吃發物類的食物，以免影響到體內黑色素細胞的正常滋生，這樣不利于疾病的恢復。 另外，要禁忌煙酒 白癜風患者要注意少抽煙少喝酒，因為吸煙喝酒會隨我們的身體產生很大的傷害，也不利于白癜風治療。煙酒在我們的生活中并不少見，有很多的白癜風患者也非常 喜歡抽煙以及喝酒，但是煙酒本身就是一種對身體健康有害的食物，如果患者在患病期間，繼續抽煙喝酒，那么很容易就會造成體內黑色素細胞受到刺激，進而導致 白癜風疾病出現擴散的現象。所以白癜風患者一定要禁忌煙酒。 最后，要禁忌過敏性較強的食物 白癜風是皮膚性疾病，在患病之后皮膚的抵御能力下降。而一些過敏性較強的時候，正常人在食用過后，就及其容易導致過敏現象的出現。而白癜風患者如果盲目食用的話，就會導致疾病出現更嚴重的后果。所以建議白癜風患者在發病期間，一定要禁忌食用過敏性較強的食物。 患者在了解白癜風飲食禁忌之后，一定要注意平時的飲食，如果飲食不當或者吃了一些不利于疾病的食物的話，會對我們的疾病產生不良的影響，影響白癜風的治療，這樣就得不償失了。

白癜風患者在飲食方面需要注意以下幾點： 1、盡量避免服用維生素C，少吃或不吃富含維生素C的蔬菜和水果，如青椒、番茄、柑橘、柚子等。 2、忌食酸辣食物及雞、羊等發物，忌吸煙、飲酒； 3、適當吃含銅豐富的食品（田螺、河蚌、毛蚶等含銅食品），體內銅離子含量增高，黑色素的生成亦增加； 4、黑木耳、海帶、海參、芹菜、茄子、胡桃仁、韭菜、黑米飯均有防治癜風的作用，可適當食用； 5、平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物，如肉(兔、豬瘦肉)、動物肝臟、蛋(雞蛋、鴨蛋)、奶(牛奶、酸奶)、新鮮蔬菜(蘿卜等)、豆(黃豆、豌豆、綠豆)、花生、黑芝麻類食物； 6.適當補充維生素B、維生素E、葉酸、鋅劑、鈣劑等。

患者應少吃或不吃含谷胱甘肽豐富的食物，如洋蔥、大蒜、西紅柿、魚、蝦、羊內、辣椒等;其次，要少吃或不吃含維生素C豐富的食物，因為維生素C能降低血清銅或血清銅氧化酶;。多吃富含維生素C的食物，能降低酪氨酸酶的活性，不利于黑色素形成。另外，白癜風患者可以多吃富含酪氨酸酶食物，應食用富含酪氨酸和銅、鋅豐富的食物，如動物肝臟、瘦肉、蛋類、豆類和新鮮蔬菜等。少吃含維生素C類的食物，橘子、山楂、獼猴桃、西紅柿，辣椒、香菜、韭菜；多吃花生、核桃、黑芝麻、黑豆、瘦肉等，對病情康復有好處，煙酒一定要忌，不要在太陽下暴曬，以免加重病情。