你好，白癜風患者飲食注意， 1、忌食洋蔥，大蒜，魚，蝦，辣椒等，以減少富含谷胱甘肽食物的攝入。 2、不吃獼猴桃、柑橘、柚子、檸檬、山楂、櫻桃、西紅柿等含維生素C豐富的食物，維生素C能使血清銅與血清銅氧化酶水平降低，影響酪氨酸酶的活性，干擾黑色素的合成。 3、忌煙、酒及辛辣的和膨化食品零食。 4、忌吃菠菜，菠菜含大量草酸，易使患部發癢。 5、多吃酸乳類食品，酸乳可以促進消化系統功能增強，在人體內產生的微生物還可幫助蠶食患病細胞；多喝牛奶，多吃雞蛋。 6、多吃一些富含銅的食物：如堅果類的食物，花生、栗子、黑芝麻、核桃等。 7、白癜風患者可以食用的水果為香蕉，梨和西瓜、蘋果。 8、多吃一些富含酪氨酸的食物，動物的肝臟（雞肝、豬肝）、新鮮蔬菜、豆類（黃豆、扁豆、青豆、豆制品）。

白癜風不能吃什么 1、發物： 發物是富于營養或有刺激性的容易使某些病狀發生變化的食品，攝入這些食品后可引起舊疾復發、新病加重。忌口就是有病時為了避免加劇病情而忌吃不相宜食品，發物即歸屬于忌口的不相宜食品。中醫和西醫忌口都是根據疾病的病理病機確定某些不相宜食品的，如中醫認為熱證時忌燥、熱、溫性食品，寒證時忌寒、涼、生冷食品;西醫對高血壓病人忌多鹽食品、糖尿病病人忌多糖食品等，白癜風患者也應忌食某些不相宜的食品。 2、少吃含維生素C豐富的食物： 現代醫學在對白癜風相關因素的研究中發現，維生素C能使已形成的多巴釀還原成多巴，從而阻斷黑素的生物合成過程，而且維生素C可影響腸道對銅離子的吸收，降低血液銅氧化酶的活性，影響酪氨酸酶活性，使黑素合成物酪氨酸的生成量下降，黑素合成減少，所以，維生素C可能會使部分白癜風患者的病情加劇或血清銅氧化酶活性偏低者發生白癜風。青椒、菠菜、空心菜、黃瓜、番石榴、柑桔類、鮮橘、柚子、鮮棗、番茄、山楂、杏、櫻桃、獼猴桃、草莓、楊梅等食品富含維生素C，白癜風患者或銅氧化酶活性偏低者應盡量少食或不食此類食品。 3、減少富含谷胱甘肽食物的攝入： 近年來科學家發現，飲食中長期缺乏谷胱甘肽，可使皮膚內的酪氨酸酶活性增強。因此，白癜風病應少吃或不吃含谷胱甘肽豐富的食物，如洋蔥、大蒜、西紅柿、魚、蝦、羊內、辣椒等。尤其不宜喝酒，否則會使病情加重。可多吃些胡蘿卜、芹菜、茄子、油菜等。水果中可多吃些葡萄、蘋果以及核桃、花生、芝麻等硬果類。 4、研究表明，忌口雖然對疾病治療本身有促進的作用，但過分忌口對身體營養的均衡是不利的，所以白癜風患者在日常的飲食中不必過分忌口，合理膳食最重要。但還要注意，盡量少吃酸辣食物和海鮮等。

1、銅是對患者比較好的一種微量元素，可以促進黑色素的生長。故應多吃田螺、河蚌、毛蚶等含銅食品。平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物，如肉(牛、兔、豬瘦肉)、動物肝臟、蛋(雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋)、奶(牛奶、酸奶)、新鮮蔬菜(蘿卜、茄子、海帶等)、豆(黃豆、豌豆、綠豆、豆制品)、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等貝殼類食物。 2、另外，還要多補充微量元素，比如維生素c對白癜風患者的身體特別好。盡量避免服用維生素c，少吃或不吃富含維生素c的蔬菜和水果。如番茄、柑橘、柚子、彌核桃等。黑木耳、海帶、海參、芹菜、茄子、香椿牙、胡桃仁、甲魚、莧菜、韭菜、發菜、黑米飯、榆樹葉均有防治癜風的作用，可經常食用。忌食草莓、楊梅、酸辣食物及雞、羊等發物。