浙江白癜風用鐵鍋能補鐵嗎？哪家醫院安全？
2017-08-11 15:25
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浙江白癜風能用鐵鍋補鐵嗎？哪家醫院安全？家里人都說鐵鍋炒菜好，可是我一直半信半疑的，我是白癜風，請問白癜風能用鐵鍋補鐵嗎？浙江白癜風能用鐵鍋補鐵嗎？
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回答1
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雷朗 主治醫師
東莞博潤中醫醫院
女性白癜風
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鐵是人體含量的必需微量元素，是血紅蛋白、肌紅蛋白，并以輔酶的形式存在，另外鐵是人體很多酶和免疫系統化合物的成分，身體沒有充足的鐵，人體的免疫力就會下降，中性白細胞和吞噬細胞 的吞噬功能就會減弱，各種病菌就會趁機潛入患者體內，這一點也可以導致白癜風病發。 由于缺鐵而引發的白癜風患者，日常可以多吃一些動物肝臟、瘦肉、大豆、黑木耳、芝麻醬等來補充鐵，這些食物含有豐富的鐵離子，還可以用鐵鍋烹飪，以增加鐵離子的攝取量。
2017-08-11 17:25
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回答2
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鐵鍋的“補鐵”作用取決于多少鐵有機會進入食品。自然食物與鐵鍋接觸的時間越長，面積越大，食物的酸度越高，進入食物中的鐵就越多。所以，炒蔬菜、燉煮蔬菜的作用要比炒肉的作用更大一些，如果是番茄之類酸性的蔬菜，效果可能更大。
2017-08-11 17:25
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回答3
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你好，雖然可以考慮鐵鍋的有益作用，但是不應該把鐵鍋烹調當作惟一的方法。應該主要調整膳食結構，選擇食用富含鐵的食品。另外，用鐵鍋炒菜時，要急火快炒少加水，以減少維生素的損失。以上是關于白癜風能用鐵鍋補鐵嗎的相關內容。
2017-08-11 17:25
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