白癜風患者夏天要多吃新鮮的水果和蔬菜，因為它們的含水量就很高，而且大部分蔬果都具有高鉀低鈉的特點，有降低血壓、保護血管的作用。所以，白癜風患者在夏季可以多吃蔬菜水果來補充人體所需水分。而秋冬季節天氣比較干燥，人體也容易干燥，白癜風患者在飲食上要這樣安排，多吃一些清潤、溫潤為主的食物，比如：核桃、糯米荸薺、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、蘋果、葡萄、柿子、芝麻、蜂蜜等，都是此時調養佐餐的勝品。

除了補充營養之外，白癜風患者還應該注意哪些食物是自己不能吃的。比如富含維生素C的食物，辛辣刺激的食物等，因為這些食物對于黑色素的合成會起到阻礙作用，不利于我們病情的治療和康復，所以患者朋友們一定要重視起來。

白癜風病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金屬元素，而使體內酪氨酸酶活性降低，影響了黑色素的合成代謝，從而產生病變。因此，患者應多吃含銅、鋅、鐵等金屬元素較多的食品，使酪氨酸酶活性增強，繼而使黑色素合成加快。加強日常防護，少吃辛辣刺激性食物如酒，辣椒，生蒜，羊肉，魚蝦等海產品，富含維生素C的水果如桔子，橙子，柚子，獼猴桃，西紅柿，山楂，楊梅等也要少吃，可以多吃花生，黑芝麻，黑豆，核桃，豆制品及動物肝臟等對病情有好處，另外建議患者及時到白癜風專業治療白癜風的科研機構檢測確診，以免延誤病情。