-
回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
-
曾抗 主任醫師
南方醫科大學南方醫院
三級甲等
皮膚科
-
苦瓜里面的白色部分是否需要去掉,取決于多種因素,包括個人口感、營養需求、食用方式等。一般來說,去與不去都有各自的特點。若感身體不適,請立即尋求專業醫療幫助,遵循醫生指導進行治療,切勿隨意服藥。
2017-08-17 15:59
1.口感方面:白色部分可能會帶有一定的苦味,去掉后苦瓜整體口感相對較清淡。
2.營養成分:白色部分也含有一定的營養物質,如膳食纖維等,不去掉能保留更多營養。
3.烹飪方式:若用于涼拌,去掉白色部分可能更爽口;若用于煲湯,保留白色部分影響不大。
4.消化吸收:對于消化功能較弱的人,去掉白色部分可能更有助于消化。
5.個人習慣:完全取決于個人的飲食偏好和習慣。
總之,苦瓜里白色部分去與不去各有利弊,可根據自身情況決定。
-