一.多食堅果(白果、核桃、花生、葵花子、栗子、蓮子、南瓜子、松子、西瓜子、杏仁)、豆類和豆制品、黑芝麻、動物肝臟等。 二.絕對禁食魚蝦海味、禁飲酒。因食魚、飲酒引起白癜風發病、復發或病情加重者，屢見不鮮。常見一些患者，因不能嚴格戒酒或海味、雖經長時間治療，但病情仍不能得以控制。 三.避免維生素C的過量攝入，不吃或少吃富含維生素C的食物如西紅柿、蘋果、橘子等。 四.不可過食辛辣等刺激性食物。 五.應改變偏食習慣。

、合理膳食，關注休息：根據白癜風患者病情和身體狀況，多進食高蛋白，低脂、低糖、和維生素B族含量高的食物，小心有的食物可更加嚴重病情。關注休息，勞逸結合。睡眠充足。多參加有益身體和心理健康的文體活動，但娛樂時間不宜過長，運動量不宜過大。 2、菠菜是白癜風患者日常飲食中的一大禁忌，在此首先給患者朋友們提出來。對于菠菜很多人都認為它是綠色健康的蔬菜，這對正常健康的人是如此，可是對于白癜風則不然。菠菜中含有豐富的草酸，吃多了易引起瘙癢，這對白癜風疾病是很不利的。 3、白癜風特別禁忌吃含維生素C的食物，相信有一般白癜風飲食常識的人都知道這一點，維生素C對人體皮膚黑色素的形成有中斷和阻礙的作用，黑色素不形成就難以治愈白癜風白斑，所以含有維生素C的橘子和山楂等都是白癜風病人禁忌的。 4、白癜風病人還要禁忌吃海鮮類的食物，海鮮屬于是發物，對白癜風等皮膚病的治療和預防都不好。但是患者也不必完全絕對的就什么都不吃了，這樣很容易導致營養失衡，所以有選擇性的吃一些魚也是可以的。

1、增加富含酪氨酸酶食物的攝入：黑色素的形成是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴醌，進而氧化成黑色素。酪氨酸主要來源于食物，酷氨酸酶則需要有銅、鋅等微量元素參與，其活性才能增強，故應食用富含酪氨酸和銅、鋅豐富的食物，如動物肝臟、瘦肉，蛋類、豆類和新鮮蔬菜等。 2、減少富含谷胱甘肽食物的攝入：近年來科學家發現，白癜風患者的飲食中長期缺乏谷胱甘肽，可使皮膚內的酪氨酸酶活性增強。因此，白癜風病應少吃或不吃含谷胱甘肽豐富的食物，如洋蔥、大蒜、西紅柿、魚、蝦、羊內、辣椒等。尤其不宜喝酒，否則會使病情加重。 3、少吃含維生素C豐富的食物：因為維生素C能降低血清銅或血清銅氧化酶，多吃富含維生素C的食物，能降低酪氨酸酶的活性，不利于黑色素形成。黑色素代謝試驗證明，加入維生素C可以中斷黑色素的生成。所以體內維生素C含量增高，不利于黑色素形成，也就不利于白癜風患者恢復。