患者朋友要認真了解白癜風的機理。富含維生素C的食物：維生素C是還原劑，參與酪氨酸代謝，抑制多巴的氧化，可使皮膚中形成的黑色素還原為無色物質和使黑色素轉變為水溶性的膠樣物質，從而使黑色素形成減少。白癜風的飲食一定要注意避免大量的吃一些維生素c的食物，維生素C廣泛存在于水果、蔬菜及一些植物的葉中。因此患者更要明確該吃哪些食物，以及不該吃哪些食物才好。

辛辣刺激食物：飲酒影響神經內分泌功能、損傷肝臟、影響蛋白質與鋅的吸收合成有關。對于健康的患者又沒有對酒精及海鮮過敏的病人，好的飲食習慣有助于疏通經絡、活血化疼，有利于疾病康復。海產品特別是貝殼類多含有豐富的礦物質，常吃有助于補充人體必需的微量元素，如銅、鋅等。

當然患者自身更要學會控制自己的飲食。酒與海鮮：專家指出，由飲酒或食海鮮導致白癜風發生或加重的病例屢見不鮮。白癜風常以過量飲酒或過食海鮮一周左右發病。一些門診病能明確指出自己初發病與飲酒、進食海鮮的因果關系，也有一些病人訴說自己每次飲酒或食海鮮后白斑擴大。因此即使患者十分想要吃這些食物，也要多為疾病的康復考慮考慮。