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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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潘丹峰 主任醫師
廣州市第一人民醫院
三級甲等
營養科
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富含膠原蛋白能嫩膚的食物主要有豬皮、魚皮、蝦皮等，合理食用有助于改善皮膚狀態，但如果皮膚問題嚴重，需及時就醫。若身體出現異常癥狀，請立刻就診，根據醫生的囑咐進行治療，切勿自行用藥。
2017-08-01 14:42
1.豬皮：經典吃法是豬皮凍。將肉皮處理干凈切絲，加料酒和料包熬制，最后調味凝固。富含膠原蛋白，可滋養皮膚。
2.魚皮：膽固醇含量低。受歡迎的吃法是涼拌魚皮。其營養價值高，滋補效果佳。
3.蝦皮：鈣含量高，含甲殼質，是唯一的動物食品膳食纖維。可攪碎做蝦醬食用。
4.牛筋：膠原蛋白豐富，口感韌性。常見吃法如燉牛筋。
5.雞爪：含膠原蛋白，可做成鹵雞爪等。
這些食物中的膠原蛋白對皮膚有一定益處，但飲食調理只是輔助，還需綜合保養。
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