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碳水化合物有什么作用

2017-08-01 10:20 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：食療

問題：

碳水化合物有什么作用

回答1
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李強醫師

濰坊市人民醫院

三級甲等

普內科

碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，由于它所含的氫氧的比例為二比和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。碳水化合物主要的生理功能，構成機體的重要物質，儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調節脂肪代謝，提供膳食纖維，節約蛋白質，抗生酮作用，解毒，增強腸道功能。
2017-08-01 11:26

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什么是食療? 　　食療又稱食治，即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。中醫很早就認識到食物不僅能營養，而且還能療疾祛病。如近代醫家張錫純在《醫學衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑。李時珍的《本草綱目》不單介紹藥物，更記載有300多種日常食物的療效，并提出多種食療藥膳方。遵守食療原則有利于人體健康和疾病的防治。與此相反，若不遵守食療原則就不利于這種目的，甚至有害。查看全文»

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