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劉浩慶 醫師
肇慶市大旺開發區醫院
一級
全科
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冠心病患者不宜多吃瘦肉,主要是因為瘦肉中的脂肪含量、膽固醇含量、蛋白質含量、烹飪方式以及整體飲食均衡等因素。 1. 脂肪含量:雖然瘦肉脂肪含量相對較低,但過量攝入仍會增加血液中的脂質,加重心血管負擔。 2. 膽固醇含量:部分瘦肉仍含有一定量的膽固醇,過多攝入可導致動脈粥樣硬化進展。 3. 蛋白質含量:過量的蛋白質在體內代謝會產生含氮廢物,增加肝腎負擔,間接影響心血管健康。 4. 烹飪方式:若烹飪時使用大量油或采用油炸等高油方式,會使瘦肉的熱量和脂肪大幅增加。 5. 飲食均衡:冠心病患者飲食需全面均衡,過多攝入瘦肉可能影響對其他營養元素的攝取。 總之,冠心病患者飲食應注重多樣化和適量,瘦肉可以吃,但要控制量,以維護心血管健康。
2024-10-23 22:21
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