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            食物中毒的預(yù)防措施有哪些?

            食物中毒

            食物中毒的預(yù)防措施有哪些?

            • 回答1

              我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

              俞謙 副主任醫(yī)師

              東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院

              三級(jí)甲等

              消化內(nèi)科

              預(yù)防食物中毒至關(guān)重要,需從食物來源、加工、儲(chǔ)存等多方面入手,并注意個(gè)人衛(wèi)生。若出現(xiàn)嚴(yán)重癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。若身體出現(xiàn)異常癥狀,請(qǐng)立刻就診,根據(jù)醫(yī)生的囑咐進(jìn)行治療,切勿自行用藥。
              1.保持清潔:勤洗手,廚房環(huán)境要衛(wèi)生,餐具定期消毒。
              2.生熟分開:處理生熟食物的案板、刀具等分開使用。
              3.正確烹飪:食物充分煮熟,尤其肉類、蛋類。
              4.合理儲(chǔ)存:食物按要求冷藏或冷凍,避免變質(zhì)。
              5.謹(jǐn)慎選擇:不吃來源不明、變質(zhì)或過期的食物。
              6.注意水源:飲用水要干凈、安全。
              做好以上預(yù)防措施,能有效降低食物中毒的風(fēng)險(xiǎn),保障身體健康。

              2017-08-02 10:08
            就醫(yī)問藥

            針對(duì)上述提問,推薦就醫(yī)問藥相關(guān)內(nèi)容,希望幫助您更好解決問題

            什么是食物中毒?   由于食入或誤服被細(xì)菌或細(xì)菌毒素污染或含有毒性的食物,引起機(jī)體的中毒現(xiàn)象稱為食物中毒。多為暴發(fā)性,往往一家或一群人在同食某一含毒食物后同時(shí)發(fā)病。食物中毒因原因不同,癥狀各異,但多以急性胃腸道癥狀為主。 查看全文»

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            鄭衛(wèi)華

            鄭衛(wèi)華 / 主任醫(yī)師

            擅長:在省人民醫(yī)院消化科從事醫(yī)療、教學(xué)及科研工作30多年。擅長胃、腸、肝、膽、胰等消化系統(tǒng)疑難疾病的診治。能嫻熟地進(jìn)行電子胃鏡、無痛性電子腸鏡的檢查及治療:如胃腸息肉內(nèi)鏡摘除,內(nèi)鏡下消化性潰瘍出血治療及食道靜脈曲張出血硬化劑治療,食道狹窄擴(kuò)張術(shù)及放置支架,賁門失弛緩擴(kuò)張治療,經(jīng)內(nèi)鏡取出上消化道異物等各項(xiàng)內(nèi)鏡下治療。對(duì)慢性便秘、慢性腹瀉等都有豐富的治療經(jīng)驗(yàn)。

            預(yù)約掛號(hào)
            鄭佳冰

            鄭佳冰 / 副主任醫(yī)師

            擅長:擅長于各類脾胃病、消化病疑難雜癥的診治及亞健康的調(diào)理與保健

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