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2017-08-04 13:37 點擊掃描二維碼更精彩

問題：

造成食物中毒的原因有哪些

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

陳鏗副主任醫(yī)師

廣州醫(yī)科大學附屬市八醫(yī)院

三級

重癥肝病科

食物中毒的原因多樣，可能是食物變質、細菌污染、化學物質殘留、誤食有毒食物或天然毒素等。一旦發(fā)生食物中毒，應及時就醫(yī)，否則可能危及生命。若感身體不適，請立即尋求專業(yè)醫(yī)療幫助，遵循醫(yī)生指導進行治療，切勿隨意服藥。
1.細菌污染：如沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等，常見于變質的肉類、蛋類和乳制品。
2.食物變質：食物儲存不當或過了保質期，產生有害成分。
3.化學物質殘留：農藥、重金屬等殘留于食物中。
4.天然毒素：某些動植物本身含有的毒素，如毒蘑菇、河豚魚等。
5.食品添加劑過量：違規(guī)使用或超量使用添加劑。
了解食物中毒的常見原因有助于預防此類情況的發(fā)生。日常生活中要注意食品安全，保障飲食健康。
2017-08-04 14:46

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什么是食物中毒? 　　由于食入或誤服被細菌或細菌毒素污染或含有毒性的食物，引起機體的中毒現(xiàn)象稱為食物中毒。多為暴發(fā)性，往往一家或一群人在同食某一含毒食物后同時發(fā)病。食物中毒因原因不同，癥狀各異，但多以急性胃腸道癥狀為主。查看全文»

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