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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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潘丹峰 主任醫師
廣州市第一人民醫院
三級甲等
營養科
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食用韭菜時需要注意若干禁忌，比如與蜂蜜同食可能導致腹瀉、與牛奶同食可能影響消化吸收、與牛肉同食可能加重發熱癥狀、與白酒同食可能刺激胃黏膜以及與醋同食可能減弱韭菜的功效等。健康無小事，身體不適切莫忽視。及時就醫，根據醫生指導進行治療，早日恢復健康。
2017-08-04 17:52
1.與蜂蜜同食可能導致腹瀉，由于韭菜富含纖維素而蜂蜜有潤腸作用，兩者同食易引起腹瀉。
2.與牛奶同食可能影響消化吸收，韭菜中含有的草酸可能與牛奶中的鈣質結合形成不易消化的物質。
3.與牛肉同食可能加重發熱癥狀，韭菜和牛肉均屬溫熱之物，共同食用可能使體內熱氣增加。
4.與白酒同食可能刺激胃黏膜，白酒性烈，與韭菜一起食用對胃部有一定刺激。
5.與醋同食可能減弱韭菜的功效，醋酸可能破壞韭菜中的部分營養成分。
鑒于上述禁忌，在食用韭菜時建議避開這些食物搭配，以免影響身體健康或引發不適。
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