-
回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
-
龐艷華 主任醫師
首都醫科大學附屬北京朝陽醫院
三級甲等
消化內科
-
煮沸不一定能預防食物中毒，主要有以下因素：食物本身有毒素、細菌芽孢耐高溫、加熱不均勻、毒素熱穩定性強、儲存不當二次污染。健康無小事，身體不適切莫忽視。及時就醫，根據醫生指導進行治療，早日恢復健康。
2017-08-27 17:39
1.食物本身有毒素：如毒蘑菇、未成熟的豆角等，其毒素煮沸無法消除。
2.細菌芽孢耐高溫：部分細菌形成的芽孢能抵御高溫，煮沸難以殺滅。
3.加熱不均勻：大塊食物內部可能未充分受熱，殘留有害微生物。
4.毒素熱穩定性強：有些毒素如黃曲霉毒素，對熱不敏感，煮沸不能破壞。
5.儲存不當二次污染：煮沸后的食物儲存條件不佳，可能被再次污染。
總之，僅靠煮沸不能完全確保食物安全，還需從食材選擇、加工處理、儲存等多環節加以注意。
-
專家咨詢
更多>
熱門專欄
醫院問答
更多>
-
-
為什么龜頭有點癢
衡水男科醫院 2023-12-17
-
-
為什么陰莖向下彎曲
衡水男科醫院 2023-12-17
-
-
夜尿頻多是什么原因導致
包頭世紀泌尿專科醫院 2023-12-18
-
-
我爸煙齡30年，酒齡8年
平頂山兒科醫院 2024-01-24
-
-
腦缺氧會嗜睡嗎？
內蒙古精神病醫院 2024-01-28
推薦醫院
更多>
最新問答
近幾個月大便不正常應如何處理？
消化不好通常由哪些原因所致？
胃潰瘍和慢性胃炎有哪些區別？
如何有效解決口臭問題？
早晨常腹痛、拉肚子該如何處理？
總是感覺吃不飽是什么原因？
胃腸炎病人夏季如何養生？
胃炎病人適合通過哪些食物補充蛋白質？
藥物性肝炎日常飲食應如何安排？
總是打飽嗝一定是消化不良嗎？
一直惡心干嘔是怎么回事？
為何進食后不久就會出現腹瀉？
晚上不吃飯一個月能瘦幾斤？
胃動力下降能否服用三磷酸胞苷二鈉片？
腸胃病通常有哪些具體表現？
慢性胃炎患者日常需注意哪些方面？
拉肚子次數多是否意味著患腸炎？
每天早晨起來排便是否正常？
打嗝燒心胃痛應怎樣有效治療
食欲不振與缺鋅和腸胃有關聯嗎？