多吃產熱食物：新鮮米面，低溫會對白癜風患者內分泌及消化系統產生一定影響，使蛋白質、脂肪、碳水化合物三大營養物質代謝、分解加快，能量消耗相對 增加。因此，白癜風患者冬季應適當增加以上產熱營養素的攝入，另外，B族維生素有利于正常代謝，不妨多吃些新鮮的米面、蔬果等，盡量多吃粗雜糧。

白癜風患者在治療期間，飲食方面需要注意避免食用刺激性食物、富含維生素 C 的食物，多吃含礦物質和黑色素的食物，注意飲食均衡，戒煙戒酒等。 1. 避免刺激性食物：如辣椒、花椒等，這類食物可能刺激皮膚，加重病情。 2. 減少維生素 C 攝入：像柑橘、草莓、獼猴桃等富含維生素 C 的水果，過量食用可能影響黑色素生成。 3. 多吃含礦物質食物：如瘦肉、蛋類、豆類，能補充微量元素，有助于病情恢復。 4. 適當補充黑色素：如黑芝麻、黑豆、黑米等，可促進黑色素合成。 5. 保持飲食均衡：攝入各類營養物質，增強身體免疫力。 6. 戒煙戒酒：煙酒會影響身體的代謝和免疫功能。 總之，白癜風患者在治療期間要重視飲食調整，但飲食只是輔助治療的一部分，還需遵循醫生的治療方案，積極治療。

白癜風患者補充富含鈣和鐵的食物也可提高機體的御寒能力。怕冷與飲食中礦物質缺乏有關，尤其是缺鈣，會影響白癜風患者的心 肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性。因此，冬季白癜風患者不妨多吃奶制品、豆制品、蝦皮等富含鈣質的食物。許多女性白癜風患者特別怕冷，一到冬天，即使在有 暖氣的房間里，也常常手腳冰涼，鐵的攝入量不足是重要原因之一。怕冷的女性白癜風患者可適當多攝入一些含鐵豐富的食物，如動物肝臟等。