長期每月只吃一種菜會缺乏維生素 C 嗎？
2024-10-23 18:05
點擊掃描二維碼更精彩
我媽經常讓我每月吃一種菜，這樣會缺乏維生素C嗎？什么菜都沒有讓我吃，就是一種菜要吃一個月，才開始換另一種菜，要連續吃一個月才換菜？
-
回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
-
王慶松 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
-
長期每月只吃一種菜很可能會導致維生素 C 缺乏。這取決于所吃蔬菜的種類、個人身體代謝情況、飲食結構的其他部分、日常活動量以及潛在的健康問題等。 1. 蔬菜種類：如果長期吃的菜維生素 C 含量本身就低，如土豆、白菜等，缺乏維生素 C 的風險就高；而如果是青椒、西蘭花等富含維生素 C 的菜，風險相對低些。 2. 個人身體代謝：不同人的代謝能力有差異，代謝快的人對維生素 C 的需求可能更大，單一菜品難以滿足。 3. 飲食結構：若飲食中除了這種菜，幾乎沒有其他水果、肉類等食物，也易缺乏維生素 C。 4. 日常活動量：活動量大的人消耗多，僅靠一種菜獲取維生素 C 往往不夠。 5. 潛在健康問題：本身有慢性疾病或消化吸收不良的情況，也會影響維生素 C 的攝取和利用。 總之，為了保持營養均衡，預防維生素 C 缺乏，應盡量豐富飲食種類，多吃各種新鮮蔬菜和水果。
2024-10-24 05:08
-
