偏食以及挑食是很多人普遍都有的一種壞習慣，有些人喜歡吃肉，有些人則喜歡吃素，那么無論是哪一種情況都會導致體內的營養素失去平衡，進而影響到身體的健康。

成人白癜風患者在飲食方面，要注意營養均衡、避免刺激性食物、適當補充微量元素、控制維生素 C 攝入量、注意飲食衛生等。 1. 營養均衡：保證攝入各類營養素，包括碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。多吃谷類、蔬菜、水果、奶類、豆類等。 2. 避免刺激性食物：如辛辣食物、油膩食物、生冷食物，這些可能刺激皮膚，加重病情。 3. 適當補充微量元素：尤其是銅、鋅、硒等，可多吃動物肝臟、堅果、貝類等食物。 4. 控制維生素 C 攝入量：少吃富含維生素 C 的水果，如橙子、草莓、獼猴桃等，因為維生素 C 可能影響黑色素生成。 5. 注意飲食衛生：選擇新鮮、干凈的食材，避免食物污染導致胃腸道疾病，影響身體免疫力。 總之，合理的飲食對于白癜風患者的病情控制和恢復有一定的輔助作用，但飲食調整不能替代專業治療。患者應保持良好的飲食習慣，同時積極配合醫生治療。

維生素C是一種破壞體內黑色素細胞滋生的成分，對白癜風疾病有極大的破壞作用，患者如果經常食用的話，就會導致疾病出現久治不愈的現象。