肝硬化患者的飲食療法至關(guān)重要，包括控制蛋白質(zhì)攝入、保證充足維生素、限制鹽分攝取、避免粗糙食物、適當攝入碳水化合物等。 1. 控制蛋白質(zhì)攝入：根據(jù)病情調(diào)整，肝性腦病時需限制，病情穩(wěn)定可適量增加。如魚肉、雞肉、蛋類等優(yōu)質(zhì)蛋白。 2. 保證充足維生素：多吃新鮮蔬菜和水果，如菠菜、蘋果、橙子，補充維生素 C、E 等。 3. 限制鹽分攝取：減少腌制食品，避免水腫和腹水加重。 4. 避免粗糙食物：如堅果、油炸食品，防止上消化道出血。 5. 適當攝入碳水化合物：提供能量，選擇谷類、薯類等。 總之，肝硬化患者的飲食需精心安排，遵循上述原則，有助于改善病情，提高生活質(zhì)量。同時，要定期復(fù)查，根據(jù)病情變化調(diào)整飲食方案。

肝硬化患者宜食高維生素、低脂肪、高蛋白、易消化的物食，例如蛋、蔬菜、瘦肉、魚等等；晚期肝硬化并發(fā)肝昏迷者，應(yīng)保證低蛋白飲食。浮腫較重或者有腹水應(yīng)少鹽或無鹽飲食，便秘可多食麻油、蜂蜜、芝麻、香蕉等等，可以保持大便通暢，減少氨的積聚防止出現(xiàn)肝昏迷。