肝硬化患者的飲食需要特別注意，應選擇高蛋白、高維生素、低鹽、易消化且營養均衡的食物，如瘦肉、魚類、新鮮蔬果、豆制品、谷物等。 1. 高蛋白食物：適量攝入優質蛋白有助于肝細胞修復和再生，如雞肉、魚肉、蝦肉、牛奶、雞蛋等。 2. 高維生素食物：維生素能增強機體抵抗力，如橙子、草莓、獼猴桃、菠菜、胡蘿卜等。 3. 低鹽食物：減少鹽分攝入，避免加重水腫和腹水，如低鹽醬油、無鹽堅果。 4. 易消化食物：減輕肝臟負擔，如米粥、面條、餛飩等。 5. 谷物：提供能量和膳食纖維，如燕麥、玉米、糙米等。 總之，肝硬化患者的飲食調整對于病情控制非常重要，但飲食只是輔助治療的一部分，患者還需遵醫囑進行規范治療，定期復查，如有不適及時就醫。

宜食物多樣化，清淡可口易消化，熱量足夠、含有充足維生素的食物，如含蛋白質的雞蛋、動物肝、瘦肉、魚、禽、蝦等，可吃適當的糖，如葡萄糖、白糖、蜂蜜、果汁或水果；　　宜補充凝血性物質，如富含膠質的肉皮凍、蹄筋、海參等。增加含鐵食物，如肝泥、菜泥、棗泥、桂圓、小豆粥。利尿性食物，如鯉魚、鯽魚、羊奶、西瓜汁、冬瓜。含微量元素鋅的食物，如豬、羊、牛肉、魚、核桃、淡菜等。