冠心病患者的飲食應注重營養(yǎng)均衡、清淡低鹽、低脂低糖，多攝入蔬果、全谷物、優(yōu)質蛋白等。具體包括控制總熱量、限制脂肪攝入、增加膳食纖維攝入、補充維生素和礦物質、適量攝入蛋白質等。 1.控制總熱量：根據(jù)個人情況，計算每日所需熱量，避免攝入過多導致體重增加。 2.限制脂肪攝入：減少動物油、棕櫚油等飽和脂肪酸和反式脂肪酸的攝入，選擇橄欖油、魚油等富含不飽和脂肪酸的油脂。 3.增加膳食纖維攝入：多吃蔬菜（如芹菜、西蘭花）、水果（如蘋果、香蕉）、全谷物（如糙米、全麥面包）等，促進腸道蠕動，降低膽固醇吸收。 4.補充維生素和礦物質：攝入富含維生素 C（如柑橘類水果）、維生素 E（如堅果）、鉀（如香蕉、土豆）的食物，有助于抗氧化和維持心臟功能。 5.適量攝入蛋白質：選擇瘦肉（如雞肉、魚肉）、豆類、蛋類等優(yōu)質蛋白，為身體提供必需的氨基酸。 6.低鹽飲食：減少鈉鹽攝入，每日不超過 6 克，避免食用咸菜、腌制品等高鹽食物。 7.避免刺激性食物：如辛辣食物、咖啡、濃茶等，以免引起心率加快和血壓升高。 合理的飲食對于冠心病患者的病情控制和康復非常重要，但飲食調整應在醫(yī)生的指導下進行，并結合適當?shù)倪\動和藥物治療。

宜食低膽固醇食物：谷類、豆類、植物油、各種蔬菜、瓜果；菌藻類、魚類、種子硬果類以及茶葉、山楂、瘦肉、家禽；宜吃脫脂牛奶、帶酸味水果；宜適量飲茶。