冬季補(bǔ)腎可通過飲食調(diào)理，如食用黑色食物、溫?zé)嵝允澄锏取３Ｒ姷挠泻诙埂⒑诿住⒑颂摇⒀蛉狻⒑⒌取?1.黑豆：富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，能補(bǔ)腎益陰、健脾利濕。 2.黑米：具有滋陰補(bǔ)腎、明目活血的作用。 3.核桃：性溫味甘，有補(bǔ)腎健腦、潤腸通便的功效。 4.羊肉：是冬季溫補(bǔ)的佳品，可補(bǔ)腎壯陽、暖中祛寒。 5.海參：能補(bǔ)腎益精、滋陰潤燥。 6.韭菜：有溫中開胃、補(bǔ)腎助陽的效果。 7.山藥：健脾益胃、滋腎益精。 冬季補(bǔ)腎選擇合適的食物很重要，但飲食調(diào)理只是輔助手段。如果有較為嚴(yán)重的腎虛癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療。同時，保持良好的生活習(xí)慣，如規(guī)律作息、適度運(yùn)動等，也有助于腎臟健康。

冬季補(bǔ)腎可嘗試以下幾種補(bǔ)腎的食療方：　　一、羊肉類方：中醫(yī)認(rèn)為羊肉味甘而不膩。性溫不燥。具有補(bǔ)腎壯陽、暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血、開胃健脾等功效．因此羊肉歷來被國人當(dāng)作冬季進(jìn)補(bǔ)的重要食品。　　1、淮山羊肉枸杞湯　　材科：羊肉500克，準(zhǔn)山藥150克，枸杞十?dāng)?shù)顆，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。　　做法：　　（1）、羊肉洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)，去血水；　　（2）、姜蔥洗凈用刀拍碎備用；　　（3）、準(zhǔn)山藥片清水浸透與羊肉一起置于鍋中，放入適量清水，將配料投入鍋中，大火煮沸后，改用文火煨至熟爛。鹽出鍋前再放。　　注意：口干、大便干結(jié)、怕熱，睡眠差的陰虛者；長痘、經(jīng)常幾天不排便，火氣大的陽氣盛者不宜食用。　　2、蔥爆羊肉　　材料：切片羊肉300克，洋蔥30克，大蔥8根，大蒜4瓣，淀粉適量。食用油、香油、醬油、白醋、白糖、味精、鹽適量。　　做法：　　（1）、羊肉用醬油、味精，淀粉抓拌10分鐘后倒出多余汁料，瀝干；　　（2）、洋蔥洗凈切塊，蒜洗凈切片，大蔥洗凈切段；　　（3）、往鍋里加油，燒熱，倒人羊肉 1分鐘，盛出；　　（4）、往炒鍋里加油，倒人洋蔥、蒜煸2分鐘至飄出香味。將炒過的羊肉入鍋—同翻炒，并調(diào)入白醋、香油、白糖；　　（5）、炒鍋中的所有材料煸炒2分鐘均勻盛人平底鐵鍋中，大火加熱，用水淀粉勾薄芡。盛出即可。　　注：該款蔥爆羊肉有益氣補(bǔ)虛、溫中暖下的作用，尚可發(fā)汗解毒。　　另外，狗肉、雞肉、牛肉均是溫補(bǔ)之品。　　二、腎類　　1、木耳炒腎　　豬或羊腎一對，破開去筋膜，冷水浸泡半天；黑木耳100克，涼水泡開；花菜200克掰小塊，洗凈開水焯過，將腎切丁，與黑木耳爆炒，加適量姜、蒜末及鹽，炒至八分熟時加入花菜，翻炒至熟即可。　　適用于脾腎虛弱引起的腰膝酸軟、頭暈耳鳴、納谷不香、面色晦暗、乏力倦怠等癥。　　2、蓯蓉羊腰粥　　肉蓯蓉10克，羊腰一個（去內(nèi)膜，切碎），粳米100克，同煮粥。　　可補(bǔ)腎助陽，益精通便，適用于中老年人腎陽虛衰所致的畏寒肢冷、腰膝冷痛、小便頻數(shù)、夜間多尿、便秘等癥。　　3、杞子蟲草百合燉肝湯　　枸杞子30克，冬蟲夏草10克，百合50克。洗凈后加水燉開，文火慢煮約20分鐘，加入豬肝或羊肝100克及調(diào)料適量，再煮約30分鐘即可，吃肝喝湯。　　適用于肝腎陰虛引起的眩暈、眼花、關(guān)節(jié)屈伸不利、煩熱、盜汗等癥。　　4、冬蟲夏草淮山鴨湯　　蟲草15克，淮山20克，鴨1只。將鴨洗凈和蟲草、淮山放入鍋內(nèi)隔水燉熟，加調(diào)料即可。每星期1-2次。　　滋陰補(bǔ)腎，適用于腎陰不足而導(dǎo)致的失眠、耳鳴、腰膝酸痛、口干咽燥等癥。　　5、海參雞絲湯　　溫中益氣、補(bǔ)腎益精、滋陰養(yǎng)血，陰陽雙補(bǔ)之品。　　另外，狗鞭（牛鞭）、蛤蚧、鹿茸、杜仲等溫陽之品。