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肖家峰 副主任醫師
麻城市木子店中心衛生院
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外科
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血糖生成指數（GI）是食物的一種生理學參數，是衡量食物引起餐后血糖反映的一項有效指標。一般認為，當GI低于55以下時，該食物為低GI食物；當GI在55~75之間時，該食物為中等GI食物；當GI在75以上時，該食物為高GI食物。
2016-10-29 12:42
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李華卿 醫師
家庭醫生在線合作醫院
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中醫科
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您好，食物血糖生成指數是衡量食物引起餐后血糖反應的一項有效指標，指含50克碳水化合物的食物與50克的葡萄糖在一定時間內體內血糖反應水平百分比值，它是一個比較而言的數值，反映了食物與葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。
2016-10-30 05:29
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