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即問即答

糖尿病患者在外就餐怎樣有效控制熱量攝入？

2024-10-10 17:32 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：糖尿病

問題：

糖尿病患者在外面就餐如何控制攝入的熱量？

回答1
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李增沛主治醫師

南陽市第一人民醫院

三級甲等

五官科

糖尿病患者在外就餐控制熱量攝入，可從食物選擇、進餐順序、控制分量、飲品選擇、注意烹飪方式等方面著手。 1.食物選擇：優先挑選蔬菜，如青菜、西蘭花等；適量選擇蛋白質豐富的食物，像瘦肉、魚蝦、蛋類；減少高糖高脂食物，如油炸食品、蛋糕甜點。 2.進餐順序：先吃蔬菜，再吃肉類，最后吃主食。 3.控制分量：了解常見菜品的大致熱量，避免過量進食。 4.飲品選擇：以白開水、茶為主，避免含糖飲料和酒精飲品。 5.注意烹飪方式：盡量選擇清蒸、煮、涼拌，少選紅燒、油炸、油煎。總之，糖尿病患者在外就餐時要提高自我管理意識，通過上述方法合理控制熱量攝入，以維持血糖穩定。
2024-10-10 19:32

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回答2
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周佩如主任護師

暨南大學附屬第一醫院

三級甲等

健康管理中心

如果經常在外吃飯，不容易控制做菜的用油量，吃菜的時候可以把菜夾起時先在溫水里面涮一涮，“重口味”的食物應少吃。因為口味較重的食物一般含調味料較多，導致糖友在基本飲食的情況下攝入的油、鹽或糖分超量，所以糖友們飲食要清淡。但是過分忌口也會矯枉過正，有的糖友認為，主食越少吃越好，但其實我們每天都需要5～6兩主食去滿足機體的需要。
2024-10-10 22:02

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