食用葡萄一般不會導致血壓升高。葡萄富含多種營養成分，如維生素、礦物質等，對身體有益。但如果存在某些特殊情況，如本身患有嚴重的基礎疾病、大量食用高糖的葡萄干等，可能會對血壓產生一定影響。 1. 正常情況：葡萄是一種常見的水果，適量食用能補充營養，不會直接造成血壓升高。 2. 基礎疾病：對于患有糖尿病且血糖控制不佳者，大量食用葡萄可能影響血糖，間接影響血壓。 3. 食用方式：若長期大量食用高糖的葡萄干，可能因糖分攝入過多，導致體重增加，從而增加患高血壓的風險。 4. 個體差異：極少數人可能對葡萄中的某些成分過敏或不耐受，引起身體應激反應，影響血壓，但這種情況極為罕見。 5. 其他因素：如果在食用葡萄的同時，還攝入了大量高鹽、高脂肪食物，也可能影響血壓。 總體來說，正常適量食用新鮮葡萄不太可能導致血壓升高，但要注意結合自身健康狀況，保持均衡飲食。

高血壓危象確實有誘因。我們知道，紅葡萄含大量酪胺，在正常情況下，酪胺由腸黏膜細胞內的單胺氧化酶分解滅活，不被吸收入血，如果同時使用單胺氧化酶抑制劑，則酪胺不能被分解滅活。由于是高血壓患者，所服用的藥物優降寧會抑制單胺氧化酶的活力，使機體減弱或喪失對酪胺的分解能力，因而若在此時大量服用紅葡萄等，易在體內產生蓄積。酪胺在體內蓄積后，可以促進去甲腎上腺素的分泌，后者對于外周血管具有明顯的增加阻力的作用，可使血壓升高。