消化性潰瘍病人的飲食需特別注意，包括食物選擇、飲食規律、飲食習慣、避免刺激性食物、控制飲食量等。 1.食物選擇：多吃易消化、富含蛋白質和維生素的食物，如雞蛋、魚肉、牛奶、新鮮蔬菜和水果。 2.飲食規律：定時定量進餐，避免過饑過飽。 3.飲食習慣：細嚼慢咽，充分咀嚼食物，減輕胃腸負擔。 4.避免刺激性食物：遠離辛辣、油膩、生冷、過酸、過甜的食物，如辣椒、油炸食品、冰淇淋、山楂、蛋糕等。 5.控制飲食量：每餐不宜吃得過多，以免胃過度擴張。 總之，消化性潰瘍病人要重視飲食調理，這對促進潰瘍愈合、預防復發有重要意義。保持良好的飲食習慣，有助于提高生活質量，促進身體康復。

首先要養成良好的飲食習慣，定時進餐，避免過饑過飽，每餐進食量要有一個基本定量。在發作的急性期，宜少量多餐、定時定量，白天可每隔兩個小時進食一次，等癥狀得到控制，就應該馬上改為平日的一日三餐，同時避免餐間零食。其次，要避免一切可增加胃酸分泌和損傷胃腸黏膜的食物，如不吃過甜、過咸、過酸的食品，不吃會強烈刺激胃酸分泌的食物，如濃肉湯、肉汁、雞湯、魚湯等，不吃有強烈刺激性的調味品，如辣椒、胡椒、芥末等，不喝刺激性的飲料，如濃茶、咖啡、汽水等，不吃過冷、過熱，過硬和容易產氣的食品。最后，膳食中要有適當的熱量、蛋白質和維生素，特別是優質的動物蛋白和維生素AC，以促進潰瘍愈合。用煎、炸、煙熏、腌臘等烹制的菜不易消化，在胃內停留時間較長，增加胃腸負擔，不宜多吃。