預防急性胰腺炎，需從飲食、生活習慣、控制基礎疾病、避免外傷、定期體檢等方面著手。 1. 飲食：避免暴飲暴食，減少高脂、高糖、高蛋白食物的攝入，尤其要控制酒精的攝取，盡量不飲酒。 2. 生活習慣：規律作息，保證充足睡眠，適度運動，避免過度勞累。 3. 控制基礎疾病：積極治療高脂血癥、膽結石、膽道感染等疾病。 4. 避免外傷：防止腹部受到嚴重撞擊或損傷。 5. 定期體檢：每年進行一次全面的身體檢查，包括腹部超聲等，以便早期發現潛在問題。 總之，預防急性胰腺炎需要綜合多方面的措施，長期保持良好的生活和飲食習慣，積極治療相關疾病，重視體檢，才能有效降低發病風險。

節日期間，三招預防急性胰腺炎：　　★控制飲酒，低脂飲食　　飲酒和吃高脂肪的食物是引起慢性胰腺炎急性發作或遷延難愈的重要原因，因此一定要禁酒，禁吃油膩高脂肪的食物。　　★豐富營養，不宜飽食　　吃富含營養的食物，如魚、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物以及新鮮蔬菜宜適當多吃，但每頓不能過飽，吃七八分飽即可。　　★飲食中宜少煎炒，多蒸燉　　烹飪飲食，宜少煎炒，多蒸燉，以利于消化吸收。鹽也不宜多，太咸會增加胰腺充血水腫，所以飲食以淡食為好。調味品不宜太酸、太辣，否則會增加胃液分泌，加重胰腺負擔。水果可選桃子、香蕉等沒有酸味的水果。易產氣使腹脹的食物不宜吃，如炒黃豆、蠶豆、豌豆、紅薯等。