1、多吃蔬菜、水果和薯類蔬菜、水果含有豐富的維生素、礦物質，這些食物在保持心血管健康、增強抗病能力，減少兒童干眼病的危險及預防某些癌癥等方面起著十分重要的作用。 2、食物多樣、谷類為主谷類是中國傳統膳食的主體。隨著經濟的發展，生活改善，人們傾向于食用更多的動物性食物。應保持以谷類食物為主，并注意粗細搭配，經常吃些粗糧、雜糧，以提供碳水化合物、蛋白質、膳食纖維和b族維生素。 黑木耳，海帶，海參，芹菜，茄子，香椿牙，核桃，甲魚，莧菜，韭菜，海藻，黑米，榆樹葉都有預防風的效果，經常可以吃。忌食草莓，楊梅，熱食雞，羊和其他發物。 銅為病人提供一個更好的微量元素，能促進黑色素的生長。因此，應該吃田螺、河蚌、毛蚶和其他含有銅的食物。通常吃一些含有酪氨酸和礦物質的食物，如肉類(牛，兔，豬的肉)，動物肝臟，雞蛋(雞蛋，鴨蛋，鵪鶉蛋)，奶制品(牛奶，酸奶)，保鮮蔬菜(胡蘿卜，茄子，海帶)，豆類(大豆，豌豆，綠豆，豆制品)，黑芝麻，核桃，花生，葡萄，蝸牛，蛤和其他貝殼的。

1. 平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物，肉（牛、兔、豬瘦肉）、動物肝臟、蛋（雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋）、奶（牛奶、酸奶）、菜（新鮮蔬菜、以及蘿卜、茄子、冬筍、木耳、海帶等）、豆（黃豆、豌豆、綠豆、豆制品）、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等貝殼類食物； 2. 少吃或不吃洋蔥、大蒜、魚、蝦、羊肉、辣椒等，以減少富含谷胱甘肽食物的攝入； 3. 少吃或不吃西紅柿、青椒、西紅柿、柑橘、柚子、檸檬、山楂、鮮棗、蘋果、櫻桃、獼猴桃、等含維生素C豐富的食物； 4. 白癜風患者可以食用的水果為香蕉、甜梨和西瓜。

白癜風得到控制后，飲食方面仍需注意，包括避免刺激性食物、均衡營養、注意微量元素攝入、控制維生素 C 攝入量、避免過敏食物等。 1. 避免刺激性食物：辛辣食物如辣椒、花椒等，可能刺激皮膚，影響病情。 2. 均衡營養：保證攝入足夠的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質，多吃瘦肉、蛋類、奶類、蔬菜和水果。 3. 注意微量元素攝入：適當補充銅、鋅、硒等微量元素，可多吃堅果、豆類、動物肝臟等。 4. 控制維生素 C 攝入量：維生素 C 有一定的抗氧化作用，過量攝入可能影響黑色素合成，少吃柑橘、草莓、獼猴桃等富含維生素 C 的水果。 5. 避免過敏食物：如果對某些食物過敏，如海鮮、芒果等，應避免食用，以免引發過敏反應影響病情。 總之，白癜風患者在飲食上要多加注意，養成良好的飲食習慣，有助于病情的穩定和恢復，但飲食調整不能替代專業治療，如有疑問應及時咨詢醫生。