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阿膠粉打磨糊了半斤還能吃嗎，會中毒嗎？

2024-10-14 13:31 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：中毒

問題：

醫生您好，阿膠粉打磨時間有點長，粉有點糊，半斤的量，還能吃嗎，不會中毒死吧！謝謝，

回答1
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劉保福主治醫師

威縣常屯衛生院

一級甲等

婦產科

阿膠粉打磨時間長導致糊了，半斤的量是否能吃取決于糊化的程度、成分變化、食用安全性、營養損失以及個人身體狀況等。 1. 糊化程度：輕微糊化可能影響口感和部分營養，但一般能食用。嚴重糊化可能產生有害物質，不建議食用。 2. 成分變化：糊化可能導致阿膠中的蛋白質、氨基酸等成分改變，影響其功效。 3. 食用安全性：若糊化產生了有毒物質，如丙烯酰胺等，食用可能對身體造成損害。 4. 營養損失：糊化會使部分營養成分流失，降低阿膠的營養價值。 5. 個人身體狀況：對于腸胃敏感或體質較弱的人，即使輕微糊化的阿膠粉也可能引起不適。總之，阿膠粉糊了是否能吃要綜合多方面因素判斷。為確保安全和效果，建議盡量避免食用糊化的阿膠粉。如果對其食用安全性存在疑慮，可咨詢專業醫生或藥師。
2024-10-14 20:03

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什么是中毒? 　　有毒化學物質進入人體，達到中毒量而產生損害的過程稱為中毒。引起中毒的化學物質稱為毒物。通常毒物分為以下幾類：①工業性毒物;②藥物;③農藥;③有毒動植物。毒物可經皮膚黏膜、胃腸道、呼吸道等途徑進入人體。中毒可分為急性和慢性兩大類，主要由接觸毒物的劑量和時間決定。短時間內吸收大量毒物可引起急性中毒，發病急驟，癥狀嚴重，變化迅速，如不積極治療，可危及生命。長時間吸收小量毒物可引起慢性中毒，起病較緩，病程較長，缺乏中毒的特異性診斷指標，容易誤診和漏診。查看全文»

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