白癜風患者應該少吃或者不吃辛辣刺激的食物，因為這類的食物對引發白癜風疾病，更加嚴重，白癜風患者首先不宜吃的食物就是辛辣刺激的食物，辛辣刺激的食物正常人吃太多都會導致身體出現狀況。白癜風患者需要注意的就是，這類型的食物盡量少碰，以免造成對身體的刺激。

患上白癜風后，飲食方面需要注意避免刺激性食物、補充營養元素、控制維生素 C 攝入、規律飲食、注意食物過敏等。 1.避免刺激性食物：辛辣食物如辣椒、花椒等，可能刺激皮膚，加重病情。 2.補充營養元素：多攝入富含銅、鋅、硒等微量元素的食物，如動物肝臟、堅果等，有助于黑色素合成。 3.控制維生素 C 攝入：如柑橘、草莓等富含維生素 C 的水果，過量攝入可能影響黑色素生成。 4.規律飲食：定時定量進餐，避免饑一頓飽一頓，保持良好的胃腸功能。 5.注意食物過敏：若對某些食物過敏，可能引發免疫反應，影響病情，要及時發現并避免食用。 6.適當食用黑色食物：像黑豆、黑芝麻等，對病情可能有一定幫助。 總之，白癜風患者要重視飲食調整，但飲食只是輔助治療，還需綜合治療和定期復查。

不要食用富含維生素的食物：維生素會減少皮膚黑色素的合成，從而影響到白癜風的治療，因此，患者在白癜風的治療期間，首先要忌食的就是富含維生素的食物。因為維生素，會誘發或者加重白癜風病情機制。