白癜風(fēng)患者不能吃辛辣刺激性食物，如大蒜，洋蔥，辣椒等，富含維生素c的水果也要少吃，會加快黑色素的脫失，應(yīng)該多吃花生核桃，黑芝麻動物內(nèi)臟等，能夠促進黑色素的生成。

飲食上應(yīng)少吃或不吃洋蔥，大蒜，魚，蝦，辣椒等，以減少富含谷胱甘肽食物的攝入。少吃或不吃西紅柿，青椒，西紅柿，柑橘，柚子，檸檬，山楂，櫻桃，獼猴桃，等含維生素C豐富的食物；因維生素C能使血清銅與血清銅氧化酶水平降低，影響酪氨酸酶的活性，干擾皮膚黑色素的合成。多吃一些富含酪氨酸與礦物質(zhì)的食物，如瘦肉（牛肉、豬肉等）、禽蛋、動物內(nèi)臟（肝、腎等）、牛奶、新鮮蔬菜、豆類（黃豆、扁豆、嫩青豆、豆制品等）、花生、黑芝麻、葡萄干、硬殼果類（核桃等），以及貝殼類食物（田螺、蛤、牡蠣）。

白癜風(fēng)患者在治療期間，合理的食療有助于病情恢復(fù)，包括補充營養(yǎng)、避免刺激性食物、注意飲食均衡、多吃黑色食物、控制維生素 C 攝入等。 1. 補充營養(yǎng)：適當多吃富含蛋白質(zhì)的食物，如瘦肉、魚類、蛋類、豆類，以增強機體免疫力。 2. 避免刺激性食物：減少辛辣、油膩、生冷食物的攝入，以防刺激皮膚。 3. 注意飲食均衡：保證攝入足夠的碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。 4. 多吃黑色食物：如黑豆、黑芝麻、黑木耳等，有助于補充黑色素。 5. 控制維生素 C 攝入：少吃富含維生素 C 的水果和蔬菜，如橙子、草莓、西紅柿等，因為維生素 C 可能影響黑色素生成。 總之，食療只是輔助治療手段，患者還需積極配合醫(yī)生進行藥物等綜合治療，并保持良好的心態(tài)，才能更有效地控制病情。