多吃產熱食物：新鮮米面，低溫會對白癜風患者內分泌及消化系統產生一定影響，使蛋白質、脂肪、碳水化合物三大營養物質代謝、分解加快，能量消耗相對增加。因此，白癜風患者冬季應適當增加以上產熱營養素的攝入，另外，B族維生素有利于正常代謝，不妨多吃些新鮮的米面、蔬果等，盡量多吃粗雜糧。值得注意的是，冬季由于日照較少，我們的皮膚較夏季顏色淺，不明所以的白癜風患者誤認為冬季白癜風減輕而不去治療，白白錯過一年中白癜風治療最佳時機。

得了白癜風，在飲食方面要注意均衡營養、避免刺激性食物、適當補充微量元素等。要注意飲食的多樣性、規律化，以及對某些食物的限制。 1. 均衡營養：保證攝入各類營養素，多吃新鮮蔬菜、水果、全谷物、優質蛋白質，如菠菜、蘋果、糙米、魚肉等。 2. 避免刺激性食物：減少辛辣食物，如辣椒；避免高油高脂食物，如油炸食品；限制飲酒。 3. 補充微量元素：適當食用富含銅、鋅、硒等元素的食物，如動物肝臟、堅果、貝類。 4. 控制維生素 C 攝入：不過量食用富含維生素 C 的食物，如柑橘類水果、草莓等。 5. 規律飲食：定時定量進餐，避免暴飲暴食。 合理的飲食有助于控制白癜風病情，但飲食調整不能替代專業治療。患者應積極配合醫生治療，保持良好的心態，爭取早日康復。

要知道白癜風患者的飲食需要注意什么，要了解其病理，白癜風的病因病理等也能對白癜風的飲食提供一個方向，患者平時宜多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物，肉，動物肝臟，蛋，奶，菜、豆，花生，黑芝麻，核桃，蛤等貝殼類食物。同時，應忌食辣椒，酒類，無論是啤酒還是白酒;特別忌食西紅柿，主要是因西紅柿含有大量維生素C。而維生素C能中斷黑色素的合成，從而阻止了病變處黑色素的再生。其它含有維生素C多的食物如桔子，柚子，杏，草莓，楊梅等盡量少食或不吃，有些水果可以多吃的。