白癜風病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金屬元素，而使體內酪氨酸酶活性降低，影響了黑色素的合成代謝，從而產生病變。因此，患者應多吃含銅，鋅，鐵等金屬元素較多的食品，使酪氨酸酶活性增強，繼而使黑色素合成加快。 秋天的氣候比較燥熱，白癜風患者最好少吃辛辣刺激性食物如酒、辣椒、生蒜、羊肉、魚蝦等海產品，富含維生素C的水果如桔子、橙子、柚子、獼猴桃、西紅柿、山楂、楊梅等也要少吃，可以多吃花生、黑芝麻、黑豆、核桃、豆制品及動物肝臟等對病情有好處。平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物，肉，牛奶，新鮮蔬菜，以及蘿卜，茄子，冬筍，木耳，海帶等，豆，花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，螺，蛤等貝殼類食物。 患者應該多食用一些富含酪氨酸以及礦物質的食物,例如:瘦肉,蛋類,動物內臟,牛奶,新鮮蔬菜或者是黑芝麻和核桃等堅果類。

第一，養成良好的飲食習慣，不偏食 在日常生活中，白癜風患者應該養成良好的飲食習慣，科學營養搭配，保障體內營養物質所需。否則偏食厭食會導致體內各機能的失衡，無法完成黑色素細胞再生功能。因此，偏食厭食的壞習慣，一定要改正過來。 第二，白癜風飲食禁忌酸辣刺激 白癜風患者的皮膚比較的脆弱，很容易受到來自外界的各種不良刺激，酸辣食物對皮膚刺激大，已引起過敏或者炎癥的發生，因此，白癜風患者最好不吃酸辣食物。例如：辣椒、洋蔥、芥末、蔥等，還要忌酒戒煙，這對于白癜風治療有很大的幫助作用。 第三，使用銅質餐具，補充銅元素 經研究表明，白癜風患者身體內含銅量明顯低于正常人，而銅也是人體重要的金屬元素之一，不可缺少。白癜風患者可以使用一些銅制的餐具，例如：銅勺、銅壺、銅鍋等等。 第四，白癜風飲食禁忌維生素C 獼猴桃、鮮棗、草莓、橙子中含有大量的維生素C，而維生素C會影響酪氨酸酶的活性，中斷黑色素細胞的合成代謝，影響治療白癜風的效果。為此，白癜風患者要禁忌維生素C，不吃或少吃。

一、重視科學膳食 專家指出：白癜風疾病在生活中很常見，疾病的致病原因也有很多。但是不管是什么原因引起的白癜風疾病，在生活中仍然要注意做好相關方面的護理事項，特別是在飲食上，一定要制定科學膳食的習慣。科學的膳食可以很好的鞏固體內黑色素細胞的滋生，可以更好的促進白癜風疾病的康復，因此希望廣大白癜風患者們謹慎。 二、注意遠離對疾病有影響的食物 科學的膳食固然重要，但是在生活中仍然要注意遠離一些對疾病有影響的食物。例如像辛辣刺激性以及富含維生素C的食物，專家表示：這類食物容易隔斷體內的黑色素細胞滋生，阻礙到白癜風病情的正常康復，因此希望廣大白癜風患者們能夠謹慎對待，在平時生活中多注意調養，更好的促進白癜風疾病的康復，縮短治療的療程。另外，患者還需要禁忌煙酒，這類食物同樣會影響到疾病的康復。 三、正確安排一日三餐 在這個快節奏的生活時代里，很多人都會經常出現紊亂飲食的現象，經常出現三餐不規律，少餐的現象。對于這種情況，專家明確指出：患者的這種行為極其容易導致體內黑色素細胞的滋生，影響到白癜風疾病的康復，所以患上白癜風不飲食很關鍵，保證3餐規律科學對白癜風治療很重要。